Marmaris’in yemyeşil doğasıyla ünlü Çamlı Köyü’nde, ziyaretçilerini gastronomi yolculuğuna çıkaran NUUP, sade ve şık tasarımıyla, lezzeti ve huzuru buluşturduğu hizmet anlayışıyla dikkat çekiyor.
Bünyesinde, 28 odalı NUUP Hotel’in de bulunduğu NUUP, seçkin menüsüyle hizmet veren fine-dining restoran Sento by NUUP, tatlılar ve zengin kahvaltı seçenekleri sunan NUUP Patisserie, yaratıcı atölyelere ev sahipliği yapan ve özgün tasarımların satışa sunulduğu Krei Atelier ve bahçeden tabağa taptaze ürünlerin yetiştirildiği NUUP Farm ile misafirlerine birçok ayrıcalıklı deneyimi bir arada sunuyor.
Asırlık ağaçların ve derelerin arasına, doğal dokuyu koruyarak hayata geçirilen ve İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi (SKOOP) “Çevre Dostu İşletme” belgesi bulunan mekanın tasarımı, misafirlerini etkiliyor.
Yeni sezonuna Gault&Millau Modern Cuisine ödüllü Şef Tacan Oruç ve ekibinin özgün tarifleriyle güçlü bir giriş yapan Sento by NUUP, doğaya saygılı bir yaklaşımı benimsiyor. NUUP Farm bahçelerinden, yerel üretici ve kooperatiflere, ormanın mucizelerinden, denizin sunduklarına kadar kullanılan tüm ürünler 50 kilometre karelik bir alandan temin ediliyor.
Sento by NUUP mutfağında, Casual Dining porsiyonlarda “Fine Aegean Cuisine” konseptiyle servis ediliyor. Misafirler menüden istediği lezzeti seçebildiği gibi, dilerlerse Şef’in Karadan, Denizden ve Tarladan olmak üzere sunduğu tadım menülerini deneyimleyebiliyor.
Sento’da kullanılan sunum tabakları da mutfak ekibinin ellerinden çıkıyor. Krei Atelier’de günler boyu seramik çamurlarını işleyerek hazırladıkları birbirinden özgün el yapımı tabaklar, Sento’da yaratıcılığın tabaktan başladığını kanıtlıyor.
Ekşi maya mucizesi
200 yıllık ekşi mayalı hamurla yoğrulan özel ekmeği bu benzersiz gastronomi deneyimini taçlandırıyor. Ünü her geçen gün büyüyen, ekşi maya ekmeğini satın almak ve deneyimlemek için çevre il ve ilçelerden misafirler Nuup Patisserie’yi ziyaret ediyor.
Kahvaltıyla başlayan, saklı cennet içindeki gastronomi yolculuğu, akşam yemeğine kadar şölen tadında devam ediyor. Tesis, asırlardır gölgesinde oturanlara şifa dağıtmış ulu çınarın ev sahipliğinde, kuğuların, renk renk ördeklerin keyifle süzüldüğü gölet etrafında, NUUP Patisserie’nin zengin menüsünden özgün lezzetler sunuyor.
